Zubehör

Stampa Barista

Dies ist die Sonderserie, bei der exotische, dekorative Hölzer als Griffe zum Einsatz kommen. Das untere Teil besteht aus einem 22 mm Edelstahlfuß, der das nötige Gewicht zum Tampen mitbringt. Kombiniert wurde dieser Fuß mit dem runden Griff aus Eiche; schwarze Buche; Palisander; Lärche oder Zebrano. Diese edlen Hölzer in Kombination mit dem schweren Edelstahlunterteil stellen in jeder Umgebung attraktive Stücke dar.

Stampa Comoda

Dies ist eine Serie, bei der sowohl exotische als auch dekorative Hölzer als Griffe zum Einsatz kommen. Das Unterteil besteht aus Edelstahl. Durch das ausgewogene Verhältnis zwischen Grifflänge und Gewicht, seine rundliche Form, liegt Stampa Comoda gut in der Hand und sieht elegant aus.
Egal ob Stampa Comoda Ahorn; Buch; Nuss oder Wenge - die Kombination mit dem besonders geformten Edelstahlunterteil verbindet perfekt den Gegensatz von Holz und Metall.

Sowohl der Griff, als auch das Unterteil sind bei uns als Ersatzteil zu erhalten. Sollte Ihr Unterteil Macken bekommen, können Sie uns den Stampfer zur Reparatur zusenden.

Dieser Espresso-Abschlagbehälter aus poliertem Edelstahlblech überzeugt durch sein schlichtes Äußeres in der modernen Küche. Der eingelegte massive Holzstab dient nicht nur zum Abschlagen, sondern fixiert zusätzlich den herausnehmbaren, spülmaschinenfesten Kunststoffeinsatz. Der fondo professionale S besticht durch sein Affinität zu den gehobenen Espressomaschinen.
Die Maße betragen in cm HxBxT: 14 / 12 / 12
Zudem stehen auf Anfrage Holzstäbe und Kunststoffeinsatz separat zur Verfügung.

Dieser Espresso-Abklopfbehälter aus poliertem Edelstahlblech überzeugt durch sein schlichtes Äußeres in der modernen Küche und dem einfachen Barbetrieb. Der eingelegte massive Holzstab dient nicht nur zum Abschlagen, sondern fixiert zusätzlich den herausnehmbaren, spülmaschinenfesten Kunststoffeinsatz. Der fondo professionale M besticht durch sein Affinität zu den gehobenen Espressomaschinen.
Die Maße betragenin cm HxBxT: 12 / 17 / 20
Zudem stehen auf Anfrage Holzstäbe und Kunststoffeinsatz separat zur Verfügung.

Ilsa - Alpi

Milchkrug aus Inox 18/19 für 3, 6, 9 oder 12 Tassen  mit entsprechendem Fallungsvermöger ( 25, 50, 75, 100cl )

Ilsa Slancio

Schwer in der Hand, exzellent verarbeitet und formschön.

Die Herausforderung für Ilsa war es eine geeignete Milchkanne für Baristi zu gestalten. Nach zwei Jahren Forschung entstand das beste Milchkännchen: die "Anniversario". Das Design wurde nach den Wünschen eines italienischen Barista Meister gestaltet. In der neuen Anniversario Serie von Ilsa steckt über 40 Jahre Barista Wissenschaft. Also das beste was Ilsa überhaupt herstellen konnte.

Einige spezielle Barista Details sind:
Abgerundete Ausgiessspitze, was eine genaue Dosierung des Milchschaums erlaubt. Komplett runder Oberrand, Milchschaum lässt sich desshalb auch einfach auch quer giessen ohne einen Tropfen zu verlieren. Ein neu entwickelter Fussboden. Durch diese Technik kühlt Milch unten ab. Hierdurch wird ein durchkochen der Milch verhindert. Der Radius des schräg liegenden Henkels ist wissenschaftlich errechnet worden. Die Anniversario Milchkanne ist ausser Zweifel das beste Barista "milkjug", der im Moment vorhandenen ist.